La dieta Feingold: aiutare a regolare il comportamento e la concentrazione

Se siete alla ricerca di un aiuto per la regolazione del comportamento che riduca l'iperattività e l'impulsività del vostro bambino, migliorando al tempo stesso la sua capacità di concentrazione per lunghi periodi, probabilmente avrete sentito parlare della dieta Feingold.

1- Che cos'è la dieta Feingold?

La dieta Feingold è stata ideata per eliminare alimenti come lo zucchero e gli additivi alimentari che si ritiene possano aggravare i sintomi dell'iperattività, sostituendoli con alimenti benefici e integratori studiati per aumentare la concentrazione e migliorare le funzioni cerebrali.

Sebbene molti genitori di bambini con problemi comportamentali stiano già cercando di evitare o eliminare lo zucchero dalla loro dieta, la dieta Feingold va ben oltre. 

Ecco i principi fondamentali della dieta Feingold:

• Evitare i coloranti e gli aromi artificiali negli alimenti
• Evitare i dolcificanti artificiali
• Evitare alimenti e prodotti contenenti salicilati
• Evitare carboidrati semplici e zuccheri
• Evitare la caffeina
• Aumentare l'assunzione di carboidrati complessi
• Consumare pasti ricchi di proteine magre
• Aumentare gli alimenti ricchi di acidi grassi omega-3

I genitori sono anche incoraggiati a provare una dieta di eliminazione, in cui i bambini vengono sottoposti a una dieta molto restrittiva per un periodo di tempo prima di reintrodurre lentamente gli alimenti, uno alla volta. 

Ogni volta che viene reintrodotto un nuovo alimento, i genitori cercano reazioni che possano far pensare a un'intolleranza all'elemento. 

Questa operazione può essere noiosa e richiedere tempo, poiché le reazioni possono richiedere settimane, ma aiuterà a identificare gli alimenti che scatenano o aggravano i sintomi del disturbo comportamentale del bambino.

Detto questo, consultate sempre un medico e/o un nutrizionista prima di modificare la dieta del vostro bambino, per assicurarvi che sia sicura e per discutere di eventuali integratori importanti che il vostro bambino dovrebbe assumere!

Numerose ricerche suggeriscono che i bambini affetti da autismo o ADHD possono trarre beneficio da integratori come omega-3, zinco, magnesio e ferro.

2- Alcune idee per alimenti e ricette della dieta Feingold adatti al bambino 

Sebbene molti genitori giurino sull'efficacia della dieta Feingold nel gestire i sintomi dell'autismo o del disturbo da deficit di attenzione e iperattività, il cambiamento della dieta dei bambini può essere estremamente doloroso e difficile. 

La buona notizia è che ci sono molte ricette sane adatte ai bambini, e noi abbiamo raccolto alcune idee per ispirarvi! 

Si noti che queste ricette seguono le idee generali della dieta Feingold, ma molte di esse contengono allergeni come il grano, i latticini e la soia. 

Se il bambino reagisce negativamente a questi alimenti, è bene evitarli.

3- Idee per la colazione della dieta Freingold

Una delle cose migliori che possiate fare per i vostri figli è assicurarvi che inizino la giornata con una colazione ricca di proteine per alimentarla.

Cereali

Ovviamente, è meglio evitare i cereali zuccherati. Se il bambino non tollera bene i latticini, si può sempre usare latte di mandorla non zuccherato o un altro latte di frutta a guscio di sua scelta. I cereali integrali e la farina d'avena sono ottimi cereali da prendere in considerazione, ma sono sicuramente meno popolari tra i bambini, perché hanno meno sapore. Pensate ad aggiungere frutta come banane e bacche per dare un tocco in più.

Ciotole di yogurt greco

Se il bambino tollera i latticini, lo yogurt greco è un modo eccellente per fare scorta di proteine al mattino. Aggiungete crusca o farina d'avena, frutta e burro diarachidi: Avrete una deliziosa ciotola piena di energia.

Burro di arachidi naturale su pane tostato integrale

Aggiungete delle banane a fette per ottenere più sapore, potassio ed energia!

Frullati

I bambini adorano i frullati e le mamme amano avere a disposizione un ottimo modo per far mangiare ai loro figli superalimenti nutrienti come gli spinaci e il cavolo (sì, il cavolo!) senza nemmeno accorgersene. Potete creare tanti tipi diversi di frullati per soddisfare i gusti e le esigenze alimentari dei vostri bambini. Si possono preparare in anticipo dei sacchetti di frullato da conservare in freezer per colazioni veloci, facili e nutrienti.

Uova

Un elenco di idee per la colazione per la dieta Feingold non sarebbe completo senza le uova: che il bambino le preferisca strapazzate, in camicia, fritte o sode, sono un'ottima fonte di proteine, vitamine D, B2, B6 e B12, ferro e zinco.

Ricette dei pasti - Dieta Feingolg

Anche in questo caso, le ricette sono conformi ai principi generali della dieta Feingold, ma è necessario controllare le ricette per assicurarsi che rientrino nelle linee guida della dieta e che non contengano ingredienti non tollerati dal bambino.

-Blinis alla vanigliacon ripieno di pasta anko

-Polpette antigaspi impanate, verdure crude e salsa Roquefort

-Crema di piselli spaccati

-Wrap di avocado e mango con trota affumicata

-Croissant salati al formaggio di capra e fichi

Pesce impanato in casa in salsa cocktail

-Croque-monsieur con formaggio di capra e tofu

-Frittelle di spinaci e groviera

-Zuppa di pollo, patate e carote per bambini

-Zucchine tonde ripiene di tonno, coulis di pomodoro e prezzemolo

-Gnocchi gratinati con salsa di pomodoro e basilico

Speriamo che questi consigli e queste ricette della dieta Feingold vi siano di ispirazione!